辽宁张裕：冰酒传奇，世界冰酒舞台上的璀璨明珠

在辽宁桓龙湖畔的 “黄金冰谷”，有一家举世闻名的酒庄 —— 辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄。它是百年张裕公司与加拿大奥罗丝公司携手打造的冰酒瑰宝，自 2006 年成立以来，便占据全球冰酒总产量一半，让 “辽宁黄金冰谷” 成为世界三大冰酒产区之一。

这里的自然条件得天独厚，北纬 41 度的黄金纬度、充足的积温与日照、长白山余脉的肥沃土壤等，为冰酒原料—— 威代尔葡萄的生长提供了完美环境。每到寒冬，葡萄在零下 8℃的严寒中冻结，经过精心挑选、低温压榨，仅 20% 左右的出汁率，造就了冰酒的珍贵。

张裕冰酒的生产，是一场与时间的赛跑，从葡萄采收到酿造各环节，都有严格标准。其产品分级明确，历经 10 多道工序与 2.5 年生产周期，确保每一瓶冰酒都色泽金黄、香气浓郁、口感甜美且酸度平衡。

辽宁张裕以独特的风土条件、严苛的酿造工艺、出色的品质控制，打造出备受认可的冰酒佳酿，向世界展示了中国辽宁的风土魅力与酿造实力，让 “黄金冰谷” 的美名传遍全球。